Uno de los graves problemas que ya está afrontado la humanidad es el recalentamiento global del planeta Tierra y el cada vez más escaso del agua dulce.

Uno de los grandes efectos del recalentamiento global es la deshielo de diversos nevados en todo el mundo, así como de de los polos. Prueba de ello, a nivel local tenemos que antiguamente las tres volcanes tutelares de Arequipa-Perú, siempre tenían nieve perpetuo, en especial el nevado Chachani, pero ahora casi todo el año esta sin nieve, y ni que decir del volcán Misti y del volcán Pichu Pichu.

Muchos pensamos que las personas, como pueblo, no podemos hacer nada, pero sí podemos hacer, y mucho.

En Arequipa, el pasado 28 de noviembre salió en el Suplemento “Tiempo de cambio” (Año 1, N° 3) del diario El Pueblo, un artículo serio e ilustrativo, que nos hace ver que el recalentamiento global no sólo lo causan la industria y el transporte mundial, sino también (y en gran medida) lo que comemos…!!!

Después de haberse recogido la información de fuentes serias y confiables se concluye que la alimentación con carnes es uno de los serios causantes del recalentamiento global.

Al respecto se debe tener muy cuenta que la Cultura Inka en todo el Tawantinsuyö fue un gran protector de la ecología y del medio ambiente, de ahí que en el caso de la alimentación, muy poca carne se consumía (incluso había un pequeño sector poblacional que eran vegetarianos completos), pues, como se sabe, en los territorios del Tawantinsuyö no se criaba el ganado vacuno, ovino, caprino, equino y mucho menos el porcino, por lo tanto a lo mucho se consumía un poco de carne seca de llama (ch’arki) y algo de peces y el cuy. Tampoco había las gallinas de casa.

El Centro Cultural Andino “Tupaq Amarö” viene retomando paulatinamente esas antiguas prácticas, de ahí que un sector de sus miembros son vegetarianos, mientras que otros consumen poca carne, pero eso sí, a nadie se le prohíbe o se le obliga un tipo de dieta. Cada quien actúa según su sentir y pensar de manera libre, pero siempre pensando en el bienestar no sólo de uno, sino de toda la humanidad y de la madre Tierra o Pachamama.

A continuación ponemos a vuestra consideración este artículo titulado “LA VORACIDAD DE LA CARNE”